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隨著中秋佳節腳步近,應景的月餅、柚子、烤肉紛紛出籠,對於糖尿病患控糖定力是一大挑戰;安樂區衛生所李炯宗主任提醒民眾,中秋吃得巧,健康沒煩惱,攝取應景食物搭配無糖茶或是白開水,除了可以去除油膩感外,也可以增加身體的代謝,遵循藥物治療、適當運動與洽當的飲食控制,讓血糖控制穩定。

中秋節應景食物中最容易造成血糖飆高的就是月餅,糖友在品嘗月餅前,可以先查閱攝取點心碳水化合物的含量是多少?目前市面上有許多宣稱針對糖尿病患特別製作的月餅,甚至是無糖月餅等,這類月餅陷阱多,即使油脂較少,或使用代糖來減少含糖量,但澱粉含量仍然很高,糖尿病患若是受誤導,吃多了血糖一樣會飆高,應該要特別注意。

李炯宗主任表示,由於月餅含有高脂肪、高糖分、高熱量、高蛋白質,所以為了讓我們可以品嘗中秋節應景美食,可以將月餅切成四等份與家人分享;柚子的升糖指數比其他水果低,網路盛傳「信義 威 秀吃柚子可以降血糖」,有人因此過量食用,事實上吃過多血糖仍會飆高,糖友仍須注意。花旗威秀影城優惠

此外,烤肉時要避免攝取過量的肉類,市售烤肉醬除了鈉含量高外,也含有不少糖,建議在使用上可以加水稀釋,或是以檸檬、胡椒、蒜頭、蔥、薑、醬油等辛香料自製烤肉醬來提高風味,讓健康更加分。

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